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Les soupes

 
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Patrice Guyot
Administrateur

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Inscrit le: 13 Oct 2007
Messages: 8 096
Localisation: Paris - Saïgon

MessagePosté le: Mar 15 Avr - 00:29 (2008)    Sujet du message: Les soupes Répondre en citant


Les soupes c'est merveilleux !

Je suis devenu professionnel depuis quelques années...

Voici celle de ce soir, très simple :



Huile et beurre au fond de la marmite (pas trop)

Oignon émincé, ail émincé, 5 minutes à feu doux...

Ajouter de l'eau, du bouillon de volaille, du sel, de la tomate émincée et les fèves débarrassées des peaux (après avoir été ébouillantées)

Cuire encore 20 minutes à feu doux, servir avec des herbes (persil, ciboulette, cerfeuil) et un peu de VRAIE crème fraîche...

Un parfait bonheur !

***

_________________
Le Courrier du Vietnam ... Le Vietnam d’hier...
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MessagePosté le: Mar 15 Avr - 00:29 (2008)    Sujet du message: Publicité

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mimibig


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Inscrit le: 19 Oct 2007
Messages: 2 649
Localisation: landes

MessagePosté le: Jeu 1 Mai - 23:32 (2008)    Sujet du message: Les soupes Répondre en citant

on attend la "vraie recette" de la minestrone... Mort de Rire .....
et aussi du "tiramisu"!!! Mort de Rire

_________________
http://artmag.e-monsite.com

http://www.artmajeur.com/ludwigvonbiglee/
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